Burası, bir korkuluk ve tanrı Mercury'nin bronz heykelinin yer aldığı 16. yüzyıldan kalma çarpıcı bir fıskiyenin baktığı büyük bir havuzdur. Havuz, mozaik parçaları ve masalsı tasarımlarla süslenmiş uzun bir arcade duvarı olan Grotesk Galerisi'ni yansıtmaktadır.

Alcázar'ın en büyüleyici köşelerinden biri olan Dans Bahçesi, Gotik Saray ile Casa de la Contratación arasında yer almaktadır. Zarif fıskiyeler, kiremitli banklar ve geometrik bir uyum içinde düzenlenmiş bakımlı çitlerle donatılmıştır.

Şairler Bahçesi veya Jardín de los Poetas, sarayın tefekkür ve ilham uyandırmak için tasarlanmış romantik, temalı bahçelerinden biridir. Bahçelerin diğer alanları gibi, geometrik Mağribi düzenlerini yemyeşil bitkiler ve sakin su özellikleriyle harmanlıyor.

Sevilla Alcázar'daki Şöhret Çeşmesi (Fuente de la Fama) 17. yüzyıldan kalma eşsiz bir orglu çeşmedir; Avrupa'da türünün sadece üç örneği, İspanya'da ise tek örneğidir. Bahçelerin doğu ucunda, Grotto Galerisi'nin yakınında yer alan bu çeşmede, trompeti su basıncıyla ses çıkaran ve saat başı müzik üreten bir trompetçi heykeli bulunmaktadır.

Bu Alcázar Seville bahçeleri Game of Thrones'da Myrcella ve Trystane'in yürüdüğü ve Kum Yılanlarının gelip onu pusuya düşürdüğü sahnelerin fonunu oluşturmaktadır.

Alcázar Seville bahçelerinin kendi içinde bütün bir ekosistem olduğunu söylemek yetersiz kalır. Çiçekli bitkiler, meyve ağaçları ve geniş bir ot ve palmiye koleksiyonu da dahil olmak üzere 170 bitki türünün sergilendiği Bahçeler, tüm doğa meraklıları için duyusal bir ziyafet niteliğindedir.