What to eat in Seville in October: Seasonal delicacies
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Espinacas con garbanzos
Guiso espeso de espinacas, garbanzos, ajo, comino y pimentón, este plato refleja la herencia morisca y conventual de Sevilla. Suele ser vegetariana y lo suficientemente contundente como tapa principal. Lo encontrarás todo el año en los bares del mercado y en las tabernas tradicionales. Prueba una ración en un puesto del Mercado de Triana mientras ves trabajar a los cocineros.
El salmorejo es una sopa fría de tomate, pan, aceite de oliva y ajo, normalmente con huevo y jamón serrano por encima. Se inspira en la necesidad andaluza de platos refrescantes en los meses cálidos, pero aparece en los menús la mayor parte del año. Pide un cuenco en los puestos del Mercado Lonja del Barranco y cómetelo en la sombreada terraza junto al río.
Este pequeño bocadillo está relleno de carne desmenuzada sobrante de un guiso cocinado durante mucho tiempo, prensada en pan crujiente. Refleja la cocina casera y económica y es un aperitivo clásico de mediodía en los bares de Sevilla. Para una versión local, busca puestos y tabernas alrededor del Mercado de la Calle Feria un jueves por la mañana.
La cola de toro es un guiso de rabo de toro cocido a fuego lento con vino tinto, verduras y especias hasta que esté gelatinoso y tierno. Antaño ligado a las sobras de las plazas de toros, ahora es una especialidad de restaurante que se sirve todo el año. Prueba una ración de tapa con pan en uno de los mostradores de comida preparada del Mercado Lonja del Barranco.
Este barquillo fino y crujiente hecho con aceite de oliva, harina, azúcar, anís y sésamo procede de pueblos cercanos, pero es un aperitivo cotidiano en Sevilla. No contiene lácteos y suele tomarse con café o como postre ligero. Compra tortas envueltas individualmente en la Confitería La Campana, en la calle Sierpes, y pruébalas de pie en el mostrador de mármol.
Octubre es uno de los meses más agradables de Sevilla, con días soleados y noches suaves. La ciudad acoge festivales internacionales, inauguraciones nocturnas de museos y sabores de la cosecha. Las multitudes moderadas y la luz dorada la hacen ideal para cafés al aire libre y excursiones de un día.
Pro tips for visiting Seville in October
Visita los principales monumentos temprano o tarde para evitar los grupos de turistas.
Las noches de octubre pueden ser frescas, así que lleva un jersey para cenar al aire libre.
El Día Nacional (12 de octubre) es festivo, por lo que hay que prever algunos cierres.
Los actos de Halloween en Isla Mágica y las noches temáticas en los bares añaden diversión de temporada.
Seville in October at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 26°C
Minimum temperature: 15°C
☀️
Daylight
Around 11 hours 15 minutes of daylight
Sunrise: 8:15
Sunset: 19:30
🎉
Key events
XXIV Bienal de Flamenco de Sevilla, Festival de las Naciones, Halloween en Isla Mágica, Semana de la Arquitectura
👥
Crowds
Lleno de visitantes, con largas colas en las atracciones, calles abarrotadas y acontecimientos de temporada que aumentan el bullicio.
🧳
What to pack
Capas, jersey ligero para las noches, gafas de sol, paraguas para la lluvia ocasional.
🍽️
Seasonal treats
Castañas asadas en las esquinas, pasteles de otoño en La Campana, platos internacionales en el Festival de las Naciones
Festivals and events in Seville this October 2026
XXIV Bienal de Flamenco de Sevilla
Dates:9 de September de 2026 to 3 de October de 2026
La Bienal es el principal festival de flamenco del mundo, con casi un mes de actuaciones en grandes teatros y espacios íntimos. Atrae a visitantes internacionales y a profesionales del flamenco, lo que aumenta la demanda y los precios. Los espectáculos clave se agotan rápidamente; planifica el viaje y las entradas con meses de antelación si lo tuyo es el flamenco.
Festival de las Naciones
Dates:16 de September de 2026 to 23 de October de 2026
Esta feria multicultural de larga duración convierte el Prado de San Sebastián en una aldea global de comida y artesanía. Desde mediados de septiembre hasta finales de octubre, puestos de muchos países sirven platos y acogen espectáculos nocturnos. La entrada es gratuita, pero las tardes se vuelven concurridas y familiares, sobre todo los fines de semana y los días festivos.
Durante una noche de octubre, los museos, monumentos y galerías amplían su horario de apertura gratuita o tardía. Los lugareños pasean entre actuaciones, visitas guiadas y espectáculos de luz, creando un intenso tráfico peatonal en el centro hasta pasada la medianoche. Es ideal si te gusta la cultura y no te importan las colas en sitios de alto nivel como Las Setas.
Halloween en Isla Mágica
Dates:2 de October de 2026 to 31 de October de 2026
Los fines de semana de octubre, el parque temático Isla Mágica se decora para Halloween y organiza noches de terror con actores, casas encantadas y un desfile de zombis. Es especialmente popular entre las familias y los adolescentes. Las entradas son obligatorias y las sesiones nocturnas pueden agotarse, pero la vida de la ciudad en general no se ve afectada.
Semana de la Arquitectura
Dates:1 de October de 2026 to 7 de October de 2026
Durante la primera semana de octubre de 2026 (primera semana interpretada como del 1 al 7 de octubre), el Colegio de Arquitectos organiza tours, charlas y exposiciones. Algunas actividades suelen abrir edificios cerrados o azoteas. Muchos requieren inscripción previa pero son gratuitos, y concentran el interés en lugar de grandes multitudes.
La Fiesta Nacional de España, el 12 de octubre, se celebra con una breve ceremonia militar o cívica en la Plaza de España. El principal efecto para los viajeros es que es festivo: los comercios y algunos servicios cierran o reducen su horario. Los monumentos suelen estar abiertos, pero pueden estar más concurridos por los visitantes nacionales.
Planifica con antelación: experiencias imprescindibles para visitar Sevilla en octubre
