What to eat in Seville in November: Seasonal delicacies
1/5
Espinacas med garbanzos
Denna tjocka gryta med spenat, kikärter, vitlök, spiskummin och paprikapulver återspeglar Sevillas moriska och klosterarv. Den är vanligtvis vegetarisk och tillräckligt rejäl som en huvudtapa. Du hittar den året runt på marknadsbarer och traditionella tavernor. Prova en portion i ett stånd inne på Mercado de Triana medan du tittar på kockarna arbeta.
Salmorejo är en kyld purésoppa med tomat, bröd, olivolja och vitlök, vanligtvis toppad med ägg och skinka. Den bygger på Andalusiens behov av uppfriskande rätter under de varma månaderna, men finns ändå på menyerna större delen av året. Beställ en skål i Mercado Lonja del Barrancos stånd och ät den på den skuggade terrassen vid floden.
Den här lilla smörgåsen är fylld med strimlade köttrester från en långkokad gryta, pressade i knaprigt bröd. Den speglar sparsam husmanskost och är ett klassiskt snack mitt på dagen i Sevillas barer. För en lokal version, sök upp stånden och tavernorna runt Mercado de la Calle Feria på en torsdagsmarknadsmorgon.
Cola de toro är en långsamt bräserad oxsvansgryta som tillagas med rött vin, grönsaker och kryddor tills den är gelatinös och mör. Från att ha varit kopplad till rester från tjurfäktningsarenan är den nu en specialitet på restauranger som serveras året runt. Smaka på en tapaportion med bröd vid en av diskarna med färdiglagad mat i Mercado Lonja del Barranco.
Denna tunna, krispiga rånskiva gjord på olivolja, mjöl, socker, anis och sesam kommer från närliggande städer men är ett dagligt snack i Sevilla. Den är mjölkfri och avnjuts ofta till kaffet eller som en lätt efterrätt. Köp individuellt förpackade tortas på Confitería La Campana på Calle Sierpes och smaka på dem stående vid marmordisken.
November bjuder på milda dagar, mysiga kvällar och de första regnen. Staden är lugn, med korta köer och enkla bokningar. Film- och hästfestivaler bidrar till det kulturella intresset, och julbelysningen börjar synas i slutet av månaden.
Pro tips for visiting Seville in November
November är lågsäsongstid, med enkel tillgång till attraktioner och bra erbjudanden på hotell.
Ta med ett paraply eller en regnjacka för periodiska skurar.
Allhelgonadagen (1 nov) och SICAB horse show kan påverka Öppettiderna.
Julbelysningen tänds i slutet av november och markerar starten på säsongsbetonat.
Seville in November at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 20°C
Minimum temperature: 10°C
☀️
Daylight
Around 10 hours 15 minutes of daylight
Sunrise: 08
Sunset: 18:15
🎉
Key events
Sevillas europeiska filmfestival (SEFF), SICAB - Internationell hästshow, Todos los Santos (Alla helgons dag), Tändning av julbelysning
👥
Crowds
Balanserade folkmassor, med hanterbara köer och en blandning av turister och lokala besökare i staden.
🧳
What to pack
Paraply, regnjacka, tröja, kappa för kyliga morgnar och nätter.
🍽️
Seasonal treats
Huesos de santo marsipan på bagerier, rostade kastanjer, festliga bakverk på julmarknader
Festivals and events in Seville this November 2026
SEFF visar cirka 200 europeiska filmer under nio dagar på biografer som Lope de Vega och Nervión Plaza. Den attraherar gäster från branschen och cineaster, men har endast en måttlig inverkan på den allmänna turismen. Enskilda biljetter och pass är överkomliga; vissa visningar inkluderar engelska undertexter, vilket gör det tillgängligt för besökare.
SICAB visar upp renrasiga spanska hästar på FIBES med tävlingar, handelsstånd och galashower. Den lockar uppfödare, åskådare och familjer, vilket ökar efterfrågan på hotell i närheten av arenan. Dagsbiljetter ger rättvis tillgång, medan separata biljetter till kvällsshower säljs ut snabbt; kvällar nära FIBES är livliga men centrala områden förblir normala.
Från slutet av november till den 23 december står hantverkare längs Avenida de la Constitución och Plaza San Francisco och säljer julkrubbor och tillbehör. Det signalerar starten på advent och attraktion en stadig lokal trafik, särskilt på helgerna. Det är fritt fram att botanisera i stånden, kvällarna kan vara hektiska men trevliga.
Den 1 november besöker familjer kyrkogårdar som San Fernando för att städa och dekorera gravar. Dagen är högtidlig och eftertänksam, och bagerier säljer traditionella sötsaker som huesos de santo. Det är en allmän helgdag; många butiker stänger, men att besöka kyrkogården erbjuder kulturell insikt för dem som går respektfullt.
Runt den 24 november 2026 inviger Sevilla sin julbelysning med nedräkning och musik i centrum. Familjer samlas på Calle Sierpes och Plaza Nueva för att se dekorationerna tändas samtidigt. Det markerar starten på säsongsbetonat och ökar kvällspubliken men inte dagtid.
Planera i förväg: Upplevelser som du måste besöka i Sevilla i november
