What to eat in Seville in July: Seasonal delicacies
1/5
Espinacas med garbanzos
Denna tjocka gryta med spenat, kikärter, vitlök, spiskummin och paprikapulver återspeglar Sevillas moriska och klosterarv. Den är vanligtvis vegetarisk och tillräckligt rejäl som en huvudtapa. Du hittar den året runt på marknadsbarer och traditionella tavernor. Prova en portion i ett stånd inne på Mercado de Triana medan du tittar på kockarna arbeta.
Salmorejo är en kyld purésoppa med tomat, bröd, olivolja och vitlök, vanligtvis toppad med ägg och skinka. Den bygger på Andalusiens behov av uppfriskande rätter under de varma månaderna, men finns ändå på menyerna större delen av året. Beställ en skål i Mercado Lonja del Barrancos stånd och ät den på den skuggade terrassen vid floden.
Den här lilla smörgåsen är fylld med strimlade köttrester från en långkokad gryta, pressade i knaprigt bröd. Den speglar sparsam husmanskost och är ett klassiskt snack mitt på dagen i Sevillas barer. För en lokal version, sök upp stånden och tavernorna runt Mercado de la Calle Feria på en torsdagsmarknadsmorgon.
Cola de toro är en långsamt bräserad oxsvansgryta som tillagas med rött vin, grönsaker och kryddor tills den är gelatinös och mör. Från att ha varit kopplad till rester från tjurfäktningsarenan är den nu en specialitet på restauranger som serveras året runt. Smaka på en tapaportion med bröd vid en av diskarna med färdiglagad mat i Mercado Lonja del Barranco.
Denna tunna, krispiga rånskiva gjord på olivolja, mjöl, socker, anis och sesam kommer från närliggande städer men är ett dagligt snack i Sevilla. Den är mjölkfri och avnjuts ofta till kaffet eller som en lätt efterrätt. Köp individuellt förpackade tortas på Confitería La Campana på Calle Sierpes och smaka på dem stående vid marmordisken.
Juli är Sevillas varmaste månad, med temperaturer som ofta överstiger 40 °C. Staden saktar ner, lokalbefolkningen åker till kusten och attraktionerna är inte fulla. Nattlivet, utomhusbiograferna och barerna vid floden lever upp efter solnedgången.
Pro tips for visiting Seville in July
Planera all sightseeing utomhus till tidig morgon eller sen kväll för att undvika extrem värme.
Använd luftkonditionerade utrymmen för middagspauser - Museum, gallerior och kaféer.
Många företag stänger på grund av semester, särskilt i augusti; kontrollera öppettiderna före besök.
Passa på att utnyttja sommarrean för shoppingerbjudanden.
Seville in July at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 37°C
Minimum temperature: 21°C
☀️
Daylight
Around 14 hours 25 minutes of daylight
Sunrise: 07:15
Sunset: 21:40
🎉
Key events
Noches en los Jardines del Real Alcázar, Velá de Santiago y Santa Ana, Firande av Virgen del Carmen
👥
Crowds
Färre turister, kortare köer vid sevärdheterna och en lugnare stämning eftersom lokalbefolkningen kanske är på semester.
🧳
What to pack
Mycket lätta kläder, sandaler, solhatt, hög solskyddsfaktor, baddräkt.
🍽️
Seasonal treats
Kall gazpacho på tapasbarer, friterad fisk på Trianas Velá, glass på sommarkiosker
Under varma kvällar från slutet av juni till mitten av september är Alcázars Trädgårdar värd för små sittande konserter kl. 22.00. Sevärdheterna omfattar allt från klassisk gitarr till jazz och attraherar kulturintresserade besökare som undviker hettan på dagarna. Biljetterna är billiga men begränsade och säljer vanligtvis slut dagar i förväg; kvällarna är lugna utanför arenan.
Trianas Velá på sommaren är en kvartersmarknad med roddtävlingar på dagen och casetas, musikaler och Fyrverkerier på kvällen. Det förblir ganska lokalt men lockar många Sevillanos tillbaka från kusten till finalen den 26 juli. Räkna med trånga gator, sena ljud längs flodstranden och fullsatta terrasser efter mörkrets inbrott.
Under hela juli och augusti (hela juli-augusti tolkas som 1 juli-31 augusti) förvandlas länsstyrelsens innergård till en utomhusbio. Visningar av nya filmer och klassiker börjar cirka 22:15 och erbjuder ett avslappnat kulturellt alternativ i värmen. Dina biljetter är billiga; kvällarna kan sälja ut på helgerna.
Den 16 juli hedrar kapellen tillägnade Our Lady of Mount Carmel jungfrun med mässor och små processioner, särskilt nära floden. I Sevilla kan en bild till och med symboliskt gå ombord på en båt. Detta är lokala religiösa evenemang med minimal påverkan på större områden; kontrollera församlingens affischer för exakta tider.
Planera i förväg: Upplevelser som du måste besöka i Sevilla i juli
