What to eat in Seville in December: Seasonal delicacies
What to eat in Seville in December: Seasonal delicacies
1/5
Espinacas con garbanzos
Густое рагу из шпината, нута, чеснока, кумина и паприки - это блюдо отражает мавританское и монастырское наследие Севильи. Обычно они вегетарианские и достаточно сытные в качестве основного тапа. Ты сможешь найти его круглый год в рыночных барах и традиционных тавернах. Попробуй порцию в ларьке внутри Меркадо-де-Триана, наблюдая за работой поваров.
Сальморехо - это охлажденный суп-пюре из томатов, хлеба, оливкового масла и чеснока, который обычно дополняют яйцом и копченой ветчиной. Он опирается на потребность жителей Андалусии в освежающих блюдах в теплые месяцы, но при этом появляется в меню большую часть года. Закажи миску в киосках Mercado Lonja del Barranco и съешь ее на затененной террасе на берегу реки.
Этот небольшой сэндвич наполнен измельченными остатками мяса из долго готовящегося рагу, вдавленными в корочку хлеба. Он отражает экономную домашнюю кухню и является классической закуской в середине дня в севильских барах. Чтобы попробовать местную версию, ищи ларьки и таверны вокруг Меркадо-де-ла-Калле-Ферия в четверг утром на рынке.
Кола де торо - это тушеные на медленном огне бычьи хвосты, приготовленные с красным вином, овощами и специями до студенистого состояния и нежности. Когда-то это было связано с остатками еды на корриде, а теперь это фирменное блюдо ресторана, которое подают круглый год. Попробуй порцию тапы с хлебом в одном из прилавков с готовой едой внутри Mercado Lonja del Barranco.
Эта тонкая хрустящая вафля из оливкового масла, муки, сахара, аниса и кунжута родом из соседних городов, но в Севилье является повседневной закуской. Он не содержит молочных продуктов и часто употребляется с кофе или в качестве легкого десерта. Купи индивидуально завернутые тортас в Confitería La Campana на Calle Sierpes и попробуй их, стоя у мраморного прилавка.
Густое рагу из шпината, нута, чеснока, кумина и паприки - это блюдо отражает мавританское и монастырское наследие Севильи. Обычно они вегетарианские и достаточно сытные в качестве основного тапа. Ты сможешь найти его круглый год в рыночных барах и традиционных тавернах. Попробуй порцию в ларьке внутри Меркадо-де-Триана, наблюдая за работой поваров.
Сальморехо - это охлажденный суп-пюре из томатов, хлеба, оливкового масла и чеснока, который обычно дополняют яйцом и копченой ветчиной. Он опирается на потребность жителей Андалусии в освежающих блюдах в теплые месяцы, но при этом появляется в меню большую часть года. Закажи миску в киосках Mercado Lonja del Barranco и съешь ее на затененной террасе на берегу реки.
Этот небольшой сэндвич наполнен измельченными остатками мяса из долго готовящегося рагу, вдавленными в корочку хлеба. Он отражает экономную домашнюю кухню и является классической закуской в середине дня в севильских барах. Чтобы попробовать местную версию, ищи ларьки и таверны вокруг Меркадо-де-ла-Калле-Ферия в четверг утром на рынке.
Кола де торо - это тушеные на медленном огне бычьи хвосты, приготовленные с красным вином, овощами и специями до студенистого состояния и нежности. Когда-то это было связано с остатками еды на корриде, а теперь это фирменное блюдо ресторана, которое подают круглый год. Попробуй порцию тапы с хлебом в одном из прилавков с готовой едой внутри Mercado Lonja del Barranco.
Эта тонкая хрустящая вафля из оливкового масла, муки, сахара, аниса и кунжута родом из соседних городов, но в Севилье является повседневной закуской. Он не содержит молочных продуктов и часто употребляется с кофе или в качестве легкого десерта. Купи индивидуально завернутые тортас в Confitería La Campana на Calle Sierpes и попробуй их, стоя у мраморного прилавка.
Декабрь - праздничный и прохладный, с ослепительными рождественскими огнями, рынками и традиционными сладостями. Дни хрустящие и идеально подходят для прогулок, а вечера располагают к уютным посиделкам. Во время праздников город становится живым, с уникальными испанскими традициями и радостными торжествами.
Festivals and events in Seville this December 2026
С конца ноября по 23 декабря ремесленники выстраивают вдоль Авениды де ла Конститусьон и площади Сан-Франциско ларьки, в которых продаются фигурки Рождества Христова и аксессуары. Он сигнализирует о начале Адвента и привлекает устойчивое местное движение, особенно по выходным. Посетить прилавки можно бесплатно; вечера могут быть оживленными, но приятными.
Весь декабрь и вплоть до Богоявления (весь декабрь трактуется как 1-31 декабря, продлевается до 6 января) Севилья наполняется огнями, рынками, рождественскими сценами и сборищами замбомбы фламенки. Количество посетителей растет с середины месяца, а пик приходится на Новый год. Заранее забронируй места в центре на конец декабря.
8 декабря в 10:00 месса в Соборе включает в себя многовековой танец Los Seises, во время которого перед алтарем выступают хористы в исторических костюмах. Количество мест ограничено, а сам обряд краток, но значителен. Фотосъёмка ограничена; если хочешь присутствовать, приходи пораньше и ожидай полностью заполненного нефа.
День Конституции Испании 6 декабря отмечается в Севилье институциональным актом в здании андалузского парламента. Мероприятия носят формальный характер и не ориентированы на туристов. Основное влияние оказывает еще один государственный праздник, предшествующий 8 декабря, создавая длинные выходные с более высоким внутренним туризмом и бронированием жилья.
В середине декабря проходят публичные рождественские песнопения в стиле фламенко, среди которых выделяется замбомба на площади Пласа-дель-Альтозано. Соседи и артисты исполняют колядки в сопровождении гитар и перкуссии. Он бесплатный, многолюдный, но дружелюбный, и это хороший способ увидеть местную сезонную культуру; одевайся потеплее, так как ночные температуры будут прохладными.
31 декабря многие жители собираются на площади Нуэва, чтобы с полуночными курантами съесть двенадцать виноградин и посмотреть фейерверки. Мероприятие бесплатное, живое и безопасное для большинства путешественников, хотя и очень многолюдное во время обратного отсчета. Бары и клубы открываются допоздна; забронируй ресторан, если хочешь посидеть за ужином перед вступлением.
Seville in December at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 16°C
Minimum temperature: 7°C
☀️
Daylight
Around 9 hours 40 minutes of daylight
Sunrise: 08:30
Sunset: 18:10
🎉
Key events
Feria del Belén (Рождественский рынок), Navidad en Sevilla (сезон Рождества)., День непорочного зачатия - "Los Seises", Церемония празднования Дня Конституции
👥
Crowds
Меньше туристов, короче очереди к достопримечательностям и в целом спокойнее, так как местные жители могут быть в отпуске.
🧳
What to pack
Пальто, шарф, шапка, зонт, теплые слои для температуры 7-16°C.
🍽️
Seasonal treats
Польворонес и мантекадос в La Campana, чуррос с шоколадом, Роскон де Рейес на Рождество.
Планируй заранее: обязательные впечатления от посещения Севильи в декабре
