O Interestelar é um festival de dois dias de indie, rock e pop realizado nos jardins do CAAC na Isla de la Cartuja. Vários palcos funcionam até o início da manhã, atraindo um público em sua maioria jovem. Isso aumenta a demanda por hospedagem nas proximidades e táxis noturnos. Os passes de vários dias são vendidos com antecedência e geralmente se esgotam.
Durante vários dias no final de maio de 2026, a Alameda de Hércules se transforma em uma feira de tapas. Dezenas de estandes vendem pequenos pratos a preços fixos, com demonstrações de culinária e competições. À noite, é popular entre os habitantes locais e visitantes, portanto, a área fica lotada, mas festiva. A entrada é gratuita; você paga por tapa e bebida.
Durante os primeiros fins de semana de maio de 2026 (primeiros fins de semana interpretados como 1 a 10 de maio), bairros como Santa Cruz e Triana montaram cruzes decoradas com flores, com música e crianças dançando sevilhanas. São feiras pequenas e locais, em vez de eventos em toda a cidade, que dão uma vida noturna agradável a praças específicas.
No sábado mais próximo do Dia Internacional dos Museus, os principais museus abrem gratuitamente à noite com programas especiais. As filas se formam do lado de fora do Museu de Belas Artes, do Alcázar e do Archivo de Indias. O valor é excelente, mas requer paciência; chegue cedo ao local de sua prioridade e aceite que você poderá visitar apenas um ou dois.
Nos dias 20 e 21 de maio de 2026, as irmandades do Rocío deixam Sevilha a pé, a cavalo e em caravanas de carroças, atravessando a Ponte Triana e as ruas da cidade. O tráfego matinal perto da Catedral e de Triana diminui, substituído por peregrinos que cantam hinos. É altamente fotogênico e gratuito para assistir, mas esteja preparado para multidões e um pouco de poeira.
Em 30 de maio, Sevilha homenageia o rei Fernando III, seu patrono. A catedral exibe seus restos mortais, e o conselho da cidade anfitrião de uma cerimônia oficial. É um feriado local, portanto, os escritórios fecham e algumas empresas ajustam os horários. As cidades podem apresentar um lado mais cerimonial da cidade, mas você deve verificar os horários das atrações.
Planeje com antecedência: experiências imperdíveis para visitar Sevilha em maio
What to eat in Seville in May: Seasonal delicacies
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Espinacas con garbanzos
Um ensopado espesso de espinafre, grão-de-bico, alho, cominho e páprica, esse prato reflete a herança moura e conventual de Sevilha. Em geral, é vegetariana e farta o suficiente como tapa principal. Você o encontrará durante todo o ano em bares de mercado e tabernas tradicionais. Experimente uma porção em uma barraca dentro do Mercado de Triana enquanto observa o trabalho dos cozinheiros.
Salmorejo é um purê de sopa gelado de tomate, pão, azeite de oliva e alho, geralmente coberto com ovo e presunto. Ele se baseia na necessidade da Andaluzia de pratos refrescantes nos meses quentes, mas aparece nos cardápios durante a maior parte do ano. Peça uma tigela nas barracas do Mercado Lonja del Barranco e coma no terraço sombreado à beira do rio.
Esse pequeno sanduíche é recheado com sobras de carnes desfiadas de um cozido longo, prensadas em um pão crocante. Você pode comer esse tipo de comida caseira e é um petisco clássico do meio-dia nos bares de Sevilha. Para uma versão local, procure as barracas e tabernas ao redor do Mercado de la Calle Feria em uma manhã de quinta-feira.
Cola de toro é um ensopado de rabo de boi cozido lentamente com vinho tinto, legumes e temperos até ficar gelatinoso e macio. Antigamente ligado às sobras de touradas, agora é uma especialidade de restaurante servida o ano todo. Experimente uma porção de tapa com pão em um dos balcões de comida preparada dentro do Mercado Lonja del Barranco.
Esse wafer fino e crocante feito com azeite de oliva, farinha, açúcar, anis e gergelim vem de cidades próximas, mas é um petisco diário em Sevilha. Não contém laticínios e é frequentemente apreciado com café ou como uma sobremesa leve. Compre tortas embaladas individualmente na Confitería La Campana, na Calle Sierpes, e saboreie-as em pé no balcão de mármore.
