What to eat in Seville in September: Seasonal delicacies
1/5
Espinacas med garbanzos
Denne tykke gryteretten med spinat, kikerter, hvitløk, spisskummen og paprika gjenspeiler Sevillas mauriske og klosterbaserte arv. Den er vanligvis vegetarisk og mettende nok som en hovedtapa. Du finner den året rundt på markedsbarer og tradisjonelle tavernaer. Prøv en porsjon i en bod inne på Mercado de Triana mens du ser kokkene jobbe.
Salmorejo er en avkjølt suppe med tomat, brød, olivenolje og hvitløk, vanligvis toppet med egg og spekeskinke. Den bygger på Andalusias behov for forfriskende retter i de varme månedene, men finnes likevel på menyene det meste av året. Bestill en bolle på Mercado Lonja del Barrancos salgsboder, og spis den på den skyggefulle terrassen ved elvebredden.
Dette lille smørbrødet er fylt med kjøttrester fra en langkokt gryterett, presset inn i sprøtt brød. Den gjenspeiler sparsommelig husmannskost og er en klassiker som snacks midt på dagen i Sevillas barer. Hvis du vil ha en lokal versjon, kan du oppsøke boder og tavernaer rundt Mercado de la Calle Feria på en torsdagsmorgen.
Cola de toro er en gryterett med oksehale som tilberedes langsomt med rødvin, grønnsaker og krydder til den er gelatinøs og mør. En gang knyttet til rester fra tyrefekterarenaen, er det nå en spesialitet på Restaurant som serveres året rundt. Smak på en tapaporsjon med brød i en av de tilberedte matdiskene inne på Mercado Lonja del Barranco.
Denne tynne, sprø vafelen laget av olivenolje, mel, sukker, anis og sesam kommer fra nærliggende byer, men er et daglig snacks i Sevilla. Den er melkefri og nytes ofte til kaffen eller som en lett dessert. Kjøp individuelt innpakkede tortas på Confitería La Campana i Calle Sierpes, og smak på dem mens du står ved marmordisken.
I september våkner byen til liv igjen når lokalbefolkningen vender tilbake og kulturarrangementene øker. I begynnelsen av måneden er det fortsatt varmt, men i slutten av september er det mer temperert. Flamencobiennalen og høstmessene gjør dette til en livlig og givende tid å besøke.
Pro tips for visiting Seville in September
Bestill tidlig til store arrangementer som Flamenco-biennalen, ettersom lokalene kan bli utsolgt.
Nyt de lange lyse timene og det gjenopplivede nattelivet når studentene vender tilbake.
Kulturminnedagene i midten av september åpner historiske steder for gratis turer.
I slutten av september arrangeres San Miguel-markedet og tyrefekting - forvent lokale folkemengder.
Seville in September at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 32°C
Minimum temperature: 18°C
☀️
Daylight
Around 12 hours 20 minutes of daylight
Sunrise: 07:55
Sunset: 20:15
🎉
Key events
Noches en los Jardines del Real Alcázar, XXIV Bienal de Flamenco de Sevilla, Carrera Nocturna del Guadalquivir, De europeiske kulturminnedagene i Sevilla
👥
Crowds
Balansert folkemengde, med overkommelige køer og en blanding av turister og lokale besøkende i byen.
🧳
What to pack
Sommerklær, lett jakke for kveldene, Komfortable sko.
🍽️
Seasonal treats
Tapas med flamenco-tema, ristede kastanjer og snacks fra Feria på Prado
Festivals and events in Seville this September 2026
På varme kvelder fra slutten av juni til midten av september vert Alcázars hager små, sittende konserter kl. 22.00. Programmene spenner fra klassisk gitar til jazz, og tiltrekker seg kulturinteresserte besøkende som unngår varmen på dagtid. Billettene er billige, men begrenset og blir som regel utsolgt flere dager i forveien; kveldene forblir rolige utenfor lokalet.
Bienalen er verdens fremste flamencofestival, som strekker seg over nesten en måned med forestillinger på store teatre og intime steder. Det tiltrekker seg internasjonale besøkende og flamenco-profesjonelle, noe som øker etterspørselen og prisene. Viktige forestillinger blir fort utsolgt; planlegg reise og billett flere måneder i forveien hvis flamenco er ditt fokus.
Rundt Mikkelsdag gjenoppliver Sevilla en mindre høstmesse på Prado de San Sebastián, kombinert med store tyrefektinger på Maestranza. Lokalbefolkningen koser seg med matboder og sevillanas som danser uten aprilskala. Folkemengden konsentrerer seg rundt tyrefekterarenaen og Prado om kveldene, ellers er det som normalt.
Denne multikulturelle messen, som har pågått i mange år, forvandler Prado de San Sebastián til en global mat- og håndverksby. Fra midten av september til slutten av oktober serverer boder fra mange land retter og vertskap for forestillinger hver kveld. Inngangen er gratis, men kveldene blir travle og familieorienterte, spesielt i helger og høytider.
Dette populære 8,5 km lange nattløpet trekker opptil 25 000 deltakere. Med start rundt kl. 22.00 går den i sløyfer forbi severdigheter ved elvebredden under kunstig belysning. Gater på strekningen stenges, noe som påvirker kveldstrafikken og enkelte busslinjer. Ikke-løpere kan nyte skuespillet gratis langs løypa, spesielt i nærheten av Torre del Oro.
En helg i september åpnes normalt stengte offentlige bygninger og klostre for gratis guidede turer. Det er ofte begrenset antall plasser, og det kreves ofte forhåndsregistrering. Arrangementet er først og fremst av interesse for arkitektur- og historieinteresserte, og endrer ikke de generelle tjenestene. Det er en sjelden sjanse til å se interiører som rådhusets utsmykkede rom.
Den 27. september markerer Sevilla Verdens turismedag med gratis inngang eller spesielle turer på utvalgte museer og attraksjoner. Programmet endres hvert år, men inkluderer ofte mindre kjente steder. Det øker besøkstallene på de deltakende stedene noe, men påvirker ikke driften av byen i særlig grad.
Planlegg i forkant: Opplevelser du må besøke i Sevilla i september
