Januar i Sevilla er kjølig og rolig, og roen etter ferien har senket seg over byen. Lyse morgener og klar himmel gir mulighet for fredelige besøk på museer og tapasbarer uten trengsel. Reyes Magos-paraden og vintersalget setter farge på byen, mens kortere dagslys inviterer til koselige kafékvelder.
Seville in January at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 16°C
Minimum temperature: 6°C
☀️
Daylight
Around 10 hours 15 minutes of daylight
Sunrise: 08:30
Sunset: 18:45
🎉
Key events
Salón Internacional de la Moda Flamenca (SIMOF), Rebajas vintersesong for salg, Nyttårskonsert "Wienergalla", Concierto de Año Nuevo - ROSS
👥
Crowds
Færre turister, kortere køer ved attraksjonene og en roligere stemning generelt, ettersom lokalbefolkningen kanskje er på ferie.
🧳
What to pack
Varm jakke, skjerf, paraply, lag for 5-16 °C svingninger.
🍽️
Seasonal treats
Roscón de Reyes på Confitería La Campana (helligtrekongers-kake), churros con chocolate på Bar El Comercio
SIMOF gjør Sevilla til et knutepunkt for flamenco-mote, med visninger, designerstands og forestillinger som viser frem kjoler til Feria. Forvent travle haller på FIBES, høyere etterspørsel på hotellene i nærheten og massevis av lokalbefolkning som speider etter antrekk. Billetter er påkrevd, så sjekk det offisielle nettstedet og kjøp forestillinger på forhånd.
I forbindelse med rebajaene etter helligtrekongersdag forvandles de sentrale gatene til en shoppingfestival, med 20-50 % rabatt i de fleste motebutikker. Det er mest folk de første dagene og i helgene. Det passer for tilbudsjegere og vintergjester, og kan påvirke overnattingsmulighetene i nærheten av de viktigste handlegatene. Ettermiddagene i ukedagene er roligere.
Gjennom hele desember og frem til Helligtrekongersdag (hele desember tolkes som 1.-31. desember, og strekker seg til 6. januar) fylles Sevilla med lys, markeder, julekrybber og zambomba flamenca-sammenkomster. Besøkstallene stiger fra midten av måneden, med en topp rundt nyttår. Bestill sentrale opphold tidlig i slutten av desember.
En orkestergalla i Strauss-stil på Teatro Lope de Vega åpner Sevillas kulturår. På programmet står valser, polkaer og operetteouvertyrer i en utsmykket teaterkulisse. Den tiltrekker seg hovedsakelig smartkledde lokale, og billettene blir vanligvis utsolgt på forhånd. Planlegg å bestille på nettet og kom tidlig av hensyn til sikkerhet og sitteplasser.
Det kongelige symfoniorkesteret i Sevilla ringer inn året med en galla på Teatro de la Maestranza. Forvent klassisk nyttårsrepertoar og en formell, men festlig stemning. Forestillinger påvirker sjelden bytrafikken, men kan øke etterspørselen etter drosjer langs elvebredden. Reserver nummererte plasser tidlig på teatrets offisielle kanaler.
Om kvelden den 5. januar paraderer overdådige vogner med de hellige tre konger gjennom Sevilla. Familier står i kø i gatene for å få tak i godteri, og sentrale veier stenges i flere timer. Forvent svært høy publikumstetthet rundt ruten, og bruk kollektivtransport i stedet for bil. Visningen er gratis; kom tidlig med barn.
Helligtrekongersdag den 6. januar er en viktig familiehøytid. Morgenmessen i Katedralen etterfølges av privat gaveutdeling, og mange butikker holder stengt. Attraksjoner for turister kan ha reduserte åpningstider, så sjekk timeplanene på forhånd. Det er en rolig dag som egner seg til rolige spaserturer, begrenset sightseeing og smaking av roscón de reyes-kake.
Antonius Abbots dag inviterer flere menigheter innbyggerne til å ta med kjæledyr for en velsignelse. Gårdsplasser fylles med hunder, katter og til og med hester som får vievann. Det er et lite arrangement som knapt påvirker trafikken, men som likevel gir et glimt av lokal hengivenhet. Besøkende kan observere respektfullt utenfor kirkedørene.
Den tredje søndagen i januar vert María Luisa Park vertskap for en utendørs zoco med lokale kunsthåndverkere. Boder som selger keramikk, smykker og kunst, er satt opp i nærheten av stier med trær og live musikk. Det er avslappet og familievennlig, uten avgift, og gir beskjedent ekstra besøk i parken sent på morgenen og tidlig på ettermiddagen.
Dette 21 km lange løpet starter og slutter ved Estadio de La Cartuja, og går i en sløyfe forbi store monumenter. Veiene på banen stenges fra morgen til middag, noe som påvirker tilgangen med bil til deler av senteret. Det tiltrekker seg tusenvis av løpere, men begrenset med tilskuere. Meld deg på tidlig hvis du planlegger å løpe; ellers må du regne med noen buss-omkjøringer.
Planlegg i forkant: Opplevelser du må besøke i Sevilla i januar
What to eat in Seville in January: Seasonal delicacies
1/5
Espinacas med garbanzos
Denne tykke gryteretten med spinat, kikerter, hvitløk, spisskummen og paprika gjenspeiler Sevillas mauriske og klosterbaserte arv. Den er vanligvis vegetarisk og mettende nok som en hovedtapa. Du finner den året rundt på markedsbarer og tradisjonelle tavernaer. Prøv en porsjon i en bod inne på Mercado de Triana mens du ser kokkene jobbe.
Salmorejo er en avkjølt suppe med tomat, brød, olivenolje og hvitløk, vanligvis toppet med egg og spekeskinke. Den bygger på Andalusias behov for forfriskende retter i de varme månedene, men finnes likevel på menyene det meste av året. Bestill en bolle på Mercado Lonja del Barrancos salgsboder, og spis den på den skyggefulle terrassen ved elvebredden.
Dette lille smørbrødet er fylt med kjøttrester fra en langkokt gryterett, presset inn i sprøtt brød. Den gjenspeiler sparsommelig husmannskost og er en klassiker som snacks midt på dagen i Sevillas barer. Hvis du vil ha en lokal versjon, kan du oppsøke boder og tavernaer rundt Mercado de la Calle Feria på en torsdagsmorgen.
Cola de toro er en gryterett med oksehale som tilberedes langsomt med rødvin, grønnsaker og krydder til den er gelatinøs og mør. En gang knyttet til rester fra tyrefekterarenaen, er det nå en spesialitet på Restaurant som serveres året rundt. Smak på en tapaporsjon med brød i en av de tilberedte matdiskene inne på Mercado Lonja del Barranco.
Denne tynne, sprø vafelen laget av olivenolje, mel, sukker, anis og sesam kommer fra nærliggende byer, men er et daglig snacks i Sevilla. Den er melkefri og nytes ofte til kaffen eller som en lett dessert. Kjøp individuelt innpakkede tortas på Confitería La Campana i Calle Sierpes, og smak på dem mens du står ved marmordisken.