De Aprilfair is het emblematische lentefeest van Sevilla en vult het kermisterrein Los Remedios met casetas, flamencodansers, paarden, ritten en muziek tot laat in de nacht. Drukte en prijzen stijgen en veel inwoners nemen vrij. Publieke kazernes en stadskazernes zijn open voor bezoekers; boek accommodatie en treinen ver vooruit voor deze data.
In april 2026 (half april geïnterpreteerd als 14-16 april) begeleiden de peñas van Triana een flamencoprogramma dat de hele nacht duurt en gratis of tegen lage kosten wordt uitgevoerd. Bezoekers bewegen zich tussen intieme zalen en horen cante, gitaar en dans tot het ochtendgloren. Het past bij cultuurliefhebbers die zich op hun gemak voelen in een late, drukke omgeving; kom vroeg om zeker te zijn van een zitplaats.
De Heilige Week is het belangrijkste evenement van Sevilla, met meer dan 60 broederschappen die optrekken met praalwagens, muziek en boetelingen. De drukte is enorm, vooral 's nachts en op belangrijke dagen zoals La Madrugá. Hotels, stands en balkons zijn al maanden van tevoren volgeboekt. Verwacht gewijzigde openingstijden en druk voetgangersverkeer in het centrum.
Op Paaszondagochtend houdt de kathedraal een feestelijke mis, gevolgd door een stralende middagprocessie van de verrezen Christus. Het is de formele afsluiting van de Goede Week, waarbij veel straten kort worden aangedaan. De toon is vrolijker en dagvriendelijker, waardoor het gemakkelijker is om met kinderen bij te wonen dan nachtelijke processies.
Op de maandag voor de kermis (20 april 2026) verzamelt de lokale bevolking zich in casetas voor een traditioneel diner met gebakken vis voordat om middernacht de poort wordt aangestoken. Vanaf de avond is het druk op de kermis en verandert de sfeer van een rustige opstelling in een groot feest. De toegang is gratis; voor eten in de tenten moet worden betaald.
Tijdens de jaarmarkt van april vormen de dagelijkse avondcorridas in de Maestranza een van de beste stierenvechtcycli van Spanje. Tickets zijn schaars en prijzig en trekken liefhebbers over de hele wereld. Deze evenementen zorgen voor een grote menigte voor en na de show in Arenal en aan de rivier; niet-toeschouwers geven op die uren misschien de voorkeur aan andere buurten.
Op 23 april viert Sevilla Wereld Boeken Dag met boekenkraampjes in de open lucht, openbare lezingen van klassiekers en kortingen in boekwinkels. Het Ateneo en Plaza Nueva begeleiden vaak programma's. Het is een rustige culturele dag, waardoor het iets drukker is in het centrum, maar nog lang geen festival. De activiteiten zijn over het algemeen gratis of goedkoop.
Ter gelegenheid van Unesco's Internationale Dag van de Dans begeleidt Sevilla een gala en openluchtvoorstellingen met flamenco, ballet en hedendaagse dans. Evenementen concentreren zich bij Teatro Alameda en centrale pleinen. Ze zijn gratis of laag geprijsd en vinden meestal 's avonds plaats, waardoor er een levendige maar beheersbare menigte in het gebied ontstaat.
Plan vooruit: must-visit ervaringen voor Sevilla in april
What to eat in Seville in April: Seasonal delicacies
1/5
Espinacas met garbanzos
Dit gerecht, een dikke stoofpot van spinazie, kikkererwten, knoflook, komijn en paprikapoeder, weerspiegelt het Moorse en kloosterlijke erfgoed van Sevilla. Het is meestal vegetarisch en stevig genoeg als hoofdtapa. Je vindt het het hele jaar door in marktbars en traditionele tavernes. Probeer een portie bij een kraampje in Mercado de Triana terwijl je toekijkt hoe koks aan het werk zijn.
Salmorejo is een gekoelde gepureerde soep van tomaat, brood, olijfolie en knoflook, meestal overgoten met ei en gerookte ham. Het is gebaseerd op de behoefte van Andalusië aan verfrissende gerechten in de warme maanden, maar staat toch het grootste deel van het jaar op het menu. Bestel een kom bij de kraampjes van Mercado Lonja del Barranco en eet deze op het schaduwrijke terras aan de rivier.
Dit kleine broodje is gevuld met versnipperde restjes vlees van een lang gekookte stoofpot, in knapperig brood geperst. Het weerspiegelt zuinig thuiskoken en is een klassieke snack voor tussen de middag in de bars van Sevilla. Ga voor een lokale versie op zoek naar kraampjes en tavernes rond de Mercado de la Calle Feria op een donderdagmarktochtend.
Cola de toro is een langzaam gestoofd stoofpotje van ossenstaart, gekookt met rode wijn, groenten en kruiden tot het gelatineachtig en zacht is. Ooit was het gekoppeld aan restjes van de arena, maar nu is het een specialiteit van het restaurant die het hele jaar door wordt geserveerd. Proef een tapa portie met brood bij een van de kant-en-klare gerechten in Mercado Lonja del Barranco.
Deze dunne, knapperige wafel gemaakt van olijfolie, bloem, suiker, anijs en sesam komt uit nabijgelegen steden, maar is een dagelijkse snack in Sevilla. Het is zuivelvrij en wordt vaak gegeten bij de koffie of als licht dessert. Koop individueel verpakte tortas bij Confitería La Campana in Calle Sierpes en proef ze staande aan de marmeren toonbank.
