Interestelar ist ein zweitägiges Indie-, Rock- und Pop-Festival, das in den CAAC-Gärten auf der Isla de la Cartuja stattfindet. Mehrere Etappen laufen bis in den frühen Morgen und ziehen ein meist junges Publikum an. Dadurch steigt die Nachfrage nach Unterkünften in der Nähe und nach Taxis für die späte Nacht. Mehrtagestickets werden im Voraus verkauft und sind oft ausverkauft.
Ende Mai 2026 verwandelt sich die Alameda de Hércules für mehrere Tage in eine Tapas-Messe. Dutzende von Ständen verkaufen kleine Gerichte zu festen Preisen, mit Kochdemonstrationen und Wettbewerben. Abends ist es bei Einheimischen und Besuchern beliebt, so dass die Gegend überfüllt, aber festlich ist. Der Eintritt ist frei; Sie zahlen pro Tapa und Getränk.
An den ersten Wochenenden im Mai 2026 (als erste Wochenenden gelten die Tage vom 1. bis 10. Mai) werden in Stadtteilen wie Santa Cruz und Triana blumengeschmückte Kreuze aufgestellt, dazu gibt es Musik und Kinder tanzen Sevillanas. Es handelt sich dabei eher um kleine, lokale Feste als um stadtweite Veranstaltungen, die das Abendleben auf bestimmten Plätzen bereichern.
Am Samstag, der dem Internationalen Museumstag am nächsten liegt, öffnen die großen Museen am Abend bei freiem Eintritt mit speziellen Programmen. Vor dem Museum der Schönen Künste, dem Alcázar und dem Archivo de Indias bilden sich Schlangen. Es ist ein hervorragendes Angebot, erfordert aber Geduld. Kommen Sie früh zu Ihrem bevorzugten Standort und nehmen Sie in Kauf, dass Sie vielleicht nur einen oder zwei besuchen.
Abfahrten der Pilgerfahrt El Rocío von Sevilla aus
Am 20. und 21. Mai 2026 verlassen die Rocío-Bruderschaften Sevilla zu Fuß, zu Pferd und in Wagenkarawanen und überqueren die Triana-Brücke und die Straßen der Stadt. Der morgendliche Verkehr in der Nähe der Kathedrale und der Triana verlangsamt sich und wird durch hymnisch singende Pilger ersetzt. Es ist sehr fotogen und kostenlos zu beobachten, aber stellen Sie sich auf Menschenmassen und Staub ein.
Am 30. Mai ehrt Sevilla seinen Schutzpatron, König Ferdinand III. In der Kathedrale sind seine sterblichen Überreste ausgestellt, und der Stadtrat ist Gastgeber einer offiziellen Zeremonie. Es ist ein lokaler Feiertag, daher sind die Büros geschlossen und einige Geschäfte passen ihre Öffnungszeiten an. Besucher können eine eher zeremonielle Seite der Stadt erleben, sollten aber die Zeitpläne der Attraktionen überprüfen.
Planen Sie Ihren Besuch voraus: Ein Muss für Sevilla im Mai
What to eat in Seville in May: Seasonal delicacies
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Espinacas con garbanzos
Ein dicker Eintopf aus Spinat, Kichererbsen, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika. Dieses Gericht spiegelt das maurische und klösterliche Erbe Sevillas wider. Sie ist normalerweise vegetarisch und herzhaft genug für eine Haupttapa. Sie finden ihn das ganze Jahr über in Marktbars und traditionellen Tavernen. Probieren Sie eine Portion an einem Stand im Mercado de Triana und schauen Sie den Köchen bei der Arbeit zu.
Salmorejo ist eine gekühlte, pürierte Suppe aus Tomaten, Brot, Olivenöl und Knoblauch, die normalerweise mit Ei und Schinken serviert wird. Er macht sich das Bedürfnis Andalusiens nach erfrischenden Gerichten in den warmen Monaten zunutze, steht aber fast das ganze Jahr über auf den Speisekarten. Bestellen Sie eine Schüssel an den Ständen des Mercado Lonja del Barranco und essen Sie sie auf der schattigen Terrasse am Flussufer.
Dieses kleine Sandwich ist mit zerkleinerten Fleischresten aus einem lange gekochten Eintopf gefüllt und in knuspriges Brot gepresst. Es spiegelt die sparsame Hausmannskost wider und ist ein klassischer Snack für den Mittag in den Bars von Sevilla. Für eine lokale Version sollten Sie an einem Donnerstagmorgen die Stände und Tavernen rund um den Mercado de la Calle Feria aufsuchen.
Cola de toro ist ein langsam geschmorter Ochsenschwanz-Eintopf, der mit Rotwein, Gemüse und Gewürzen gekocht wird, bis er gelatinös und zart ist. Einst war er mit den Resten der Stierkampfarena verbunden, heute ist er eine ganzjährig servierte Restaurant-Spezialität. Probieren Sie eine Tapa-Portion mit Brot an einer der Fertiggerichte-Theken im Mercado Lonja del Barranco.
Diese dünne, knusprige Waffel aus Olivenöl, Mehl, Zucker, Anis und Sesam stammt aus nahegelegenen Städten, ist aber in Sevilla ein täglicher Snack. Er ist milchfrei und wird oft zum Kaffee oder als leichtes Dessert genossen. Kaufen Sie einzeln verpackte Tortas in der Confitería La Campana in der Calle Sierpes und probieren Sie sie im Stehen an der Marmortheke.
