What to eat in Seville in August: Seasonal delicacies
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Espinacas con garbanzos
Ein dicker Eintopf aus Spinat, Kichererbsen, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika. Dieses Gericht spiegelt das maurische und klösterliche Erbe Sevillas wider. Sie ist normalerweise vegetarisch und herzhaft genug für eine Haupttapa. Sie finden ihn das ganze Jahr über in Marktbars und traditionellen Tavernen. Probieren Sie eine Portion an einem Stand im Mercado de Triana und schauen Sie den Köchen bei der Arbeit zu.
Salmorejo ist eine gekühlte, pürierte Suppe aus Tomaten, Brot, Olivenöl und Knoblauch, die normalerweise mit Ei und Schinken serviert wird. Er macht sich das Bedürfnis Andalusiens nach erfrischenden Gerichten in den warmen Monaten zunutze, steht aber fast das ganze Jahr über auf den Speisekarten. Bestellen Sie eine Schüssel an den Ständen des Mercado Lonja del Barranco und essen Sie sie auf der schattigen Terrasse am Flussufer.
Dieses kleine Sandwich ist mit zerkleinerten Fleischresten aus einem lange gekochten Eintopf gefüllt und in knuspriges Brot gepresst. Es spiegelt die sparsame Hausmannskost wider und ist ein klassischer Snack für den Mittag in den Bars von Sevilla. Für eine lokale Version sollten Sie an einem Donnerstagmorgen die Stände und Tavernen rund um den Mercado de la Calle Feria aufsuchen.
Cola de toro ist ein langsam geschmorter Ochsenschwanz-Eintopf, der mit Rotwein, Gemüse und Gewürzen gekocht wird, bis er gelatinös und zart ist. Einst war er mit den Resten der Stierkampfarena verbunden, heute ist er eine ganzjährig servierte Restaurant-Spezialität. Probieren Sie eine Tapa-Portion mit Brot an einer der Fertiggerichte-Theken im Mercado Lonja del Barranco.
Diese dünne, knusprige Waffel aus Olivenöl, Mehl, Zucker, Anis und Sesam stammt aus nahegelegenen Städten, ist aber in Sevilla ein täglicher Snack. Er ist milchfrei und wird oft zum Kaffee oder als leichtes Dessert genossen. Kaufen Sie einzeln verpackte Tortas in der Confitería La Campana in der Calle Sierpes und probieren Sie sie im Stehen an der Marmortheke.
Der August ist heiß und verschlafen, mit der ruhigsten Stadtatmosphäre des Jahres. Viele Geschäfte schließen, aber die Attraktionen sind geöffnet und nicht überfüllt. Frühmorgens und spätabends sind die besten Zeiten für Erkundungen, und die Hotelpreise sind oft ermäßigt.
Pro tips for visiting Seville in August
Viele kleinere Geschäfte und Restaurants sind an Feiertagen geschlossen; erkundigen Sie sich im Voraus nach den Öffnungszeiten.
Planen Sie Besichtigungen für die frühe oder späte Stunde und erwägen Sie Tagesausflüge zu kühleren Zielen in der Nähe.
An Feiertagen wie Mariä Himmelfahrt (15. August) kann es zu Schließungen und einheimischen Prozessionen kommen.
Hotelpools und Wasserparks bieten eine willkommene Abwechslung von der Hitze.
Seville in August at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 38°C
Minimum temperature: 22°C
☀️
Daylight
Around 13 hours 20 minutes of daylight
Sunrise: 07:40
Sunset: 21uhr
🎉
Key events
Noches en los Jardines del Real Alcázar, Patio de la Diputación Sommerkino, Virgen de los Reyes (Fest der Schutzpatronin), Velá de la Virgen de la Paloma (El Arenal)
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Crowds
Weniger Touristen, kürzere Warteschlangen an den Attraktionen und eine insgesamt ruhigere Atmosphäre, da die Einheimischen vielleicht im Urlaub sind.
In warmen Nächten von Ende Juni bis Mitte September sind die Gärten des Alcázar um 22:00 Uhr Gastgeber für kleine Sitzplatzkonzerte. Die Programme reichen von klassischer Gitarre bis zu Jazz und ziehen kulturinteressierte Besucher an, die die Hitze des Tages meiden. Die Tickets sind preiswert, aber begrenzt und in der Regel schon Tage im Voraus ausverkauft; abends bleibt es vor dem Veranstaltungsort ruhig.
Den ganzen Juli und August (wobei Juli-August als 1. Juli bis 31. August interpretiert wird) verwandelt sich der Innenhof der Provinzverwaltung in ein Freiluftkino. Die Vorführungen von aktuellen Filmen und Klassikern beginnen um 22:15 Uhr und bieten eine entspannte kulturelle Option in der Hitze. Tickets sind preiswert; an Wochenenden können die Abende ausverkauft sein.
Im Morgengrauen des 15. August ehrt Sevilla seine Schutzpatronin mit einer kurzen, feierlichen Prozession um die Kathedrale. Trotz der frühen Stunde und der Sommerhitze stehen die Menschen dicht gedrängt. Nach etwa 09:30 Uhr wird es in der Stadt wieder ruhiger, denn es ist Feiertag. Es ist am besten für Reisende geeignet, die gerne früh starten und stehen.
Um Mitte August 2026 (Mitte August wird als 14. bis 16. August interpretiert) sind im Arenal-Viertel abendliche Konzerte, Spiele und eine kleine Prozession zu Ehren Unserer Lieben Frau der Taube Gastgeber. Es ist vor allem eine Veranstaltung in der Nachbarschaft, die Leben in die ansonsten ruhigen Sommernächte bringt. Die Aktivitäten sind kostenlos oder mit geringen Kosten verbunden und konzentrieren sich auf den Kapellenbereich.
In der Nacht des 15. August kann in der Nähe von Los Remedios oder am Fluss ein kurzes Feuerwerk zur Feier von Mariä Himmelfahrt stattfinden. Er lockt die Anwohner zu den Aussichtspunkten am Flussufer, führt aber nicht zu größeren Sperrungen. Wenn Sie sich in Triana oder Remedios befinden, müssen Sie gegen 23:00 Uhr mit einem kurzen Ausbruch von Lärm rechnen.
Den ganzen August 2026 (der gesamte August wird als 3. bis 31. August interpretiert) bietet Casa de la Memoria an ausgewählten Wochentagen Flamenco-Workshops in Kleingruppen an. In klimatisierten Zimmern, ideal für heiße Vormittage, lernen die Teilnehmer grundlegende Rhythmen und Schritte. Die Plätze sind begrenzt und müssen im Voraus gebucht werden; sie haben keinen Einfluss auf den Straßenbetrieb.
Planen Sie Ihren Besuch voraus: Ein Muss für Sevilla im August
