What to eat in Seville in July: Seasonal delicacies
1/5
Espinacas med garbanzos
En tyk gryderet med spinat, kikærter, hvidløg, spidskommen og paprika, som afspejler Sevillas mauriske og klosteragtige arv. Den er som regel vegetarisk og mættende nok som hovedtapa. Du finder den året rundt på markedsbarer og traditionelle taverner. Prøv en portion i en bod inde i Mercado de Triana, mens du ser kokkene arbejde.
Salmorejo er en afkølet, pureret suppe af tomat, brød, olivenolie og hvidløg, som regel toppet med æg og skinke. Den bygger på Andalusiens behov for forfriskende retter i de varme måneder, men findes alligevel på menukortet det meste af året. Bestil en skål i Mercado Lonja del Barrancos boder, og spis den på den skyggefulde terrasse ved floden.
Denne lille sandwich er fyldt med ristede kødrester fra en langtidskogt gryderet, presset ind i sprødt brød. Den afspejler sparsommelig husmandskost og er en klassisk snack midt på dagen i Sevillas barer. Hvis du vil have en lokal version, skal du opsøge boder og taverner omkring Mercado de la Calle Feria på et torsdagsmarked om morgenen.
Cola de toro er en langtidsbraiseret oksehale-gryderet, der koges med rødvin, grøntsager og krydderier, indtil den er geleagtig og mør. Engang var det forbundet med rester fra tyrefægterarenaen, men nu er det en restaurant-specialitet, der serveres året rundt. Smag på en tapaportion med brød ved en af de færdige madskranker inde i Mercado Lonja del Barranco.
Denne tynde, sprøde vaffel lavet med olivenolie, mel, sukker, anis og sesam kommer fra nærliggende byer, men er en daglig snack i Sevilla. Den er mælkefri og nydes ofte til kaffen eller som en let dessert. Køb individuelt indpakkede tortas hos Confitería La Campana på Calle Sierpes, og smag på dem stående ved marmordisken.
Juli er Sevillas varmeste måned med temperaturer, der ofte er over 40°C. Byen går ned i tempo, de lokale tager til kysten, og attraktionerne er ikke overfyldte. Natteliv, udendørs biografer og barer ved flodbredden lever op efter solnedgang.
Pro tips for visiting Seville in July
Planlæg al udendørs sightseeing til tidlig morgen eller sen aften for at undgå ekstrem varme.
Brug steder med aircondition til middagspauser - museer, indkøbscentre og caféer.
Mange forretninger holder ferielukket, især i august; tjek åbningstiderne, før du besøger dem.
Udnyt sommerudsalget til at få tilbud på shopping.
Seville in July at a glance
🌧️
Weather
Maximum temperature: 37°C
Minimum temperature: 21°C
☀️
Daylight
Around 14 hours 25 minutes of daylight
Sunrise: 07.15
Sunset: 21.40
🎉
Key events
Noches en los Jardines del Real Alcázar, Velá de Santiago y Santa Ana, Fejring af Virgen del Carmen
👥
Crowds
Færre turister, kortere køer ved attraktioner og generelt en roligere stemning, da de lokale måske er på ferie.
🧳
What to pack
Meget let tøj, sandaler, solhat, høj solfaktor, badedragt.
🍽️
Seasonal treats
Kold gazpacho på tapasbarer, stegt fisk på Trianas Velá, is i sommerkiosker
På varme aftener fra slutningen af juni til midten af september er haverne ved Alcázar vært for små siddende koncerter kl. 22.00. Programmerne spænder fra klassisk guitar til jazz og tiltrækker kulturinteresserede besøgende, der undgår varmen i dagtimerne. Billetterne er billige, men begrænsede og normalt udsolgt flere dage i forvejen; aftenen forbliver rolig uden for spillestedet.
Trianas sommer-Velá er en kvarterfest med ro-løb om dagen og casetas, musik og fyrværkeri om natten. Det forbliver ret lokalt, men trækker mange Sevillanos tilbage fra kysten til finalen den 26. juli. Forvent overfyldte gader, sen støj langs flodbredden og fyldte terrasser efter mørkets frembrud.
Hele juli og august (i hele juli-august fortolket som 1. juli-31. august) forvandles provinsrådets gård til en udendørs biograf. Visninger af nyere film og klassikere starter omkring kl. 22.15 og tilbyder en afslappet kulturel mulighed i varmen. Billetterne er billige; aftenerne kan blive udsolgt i weekenden.
Den 16. juli ærer kapeller dedikeret til Vor Frue af Karmelbjerget Jomfruen med messer og små processioner, især i nærheden af floden. I Sevilla kan et billede endda symbolsk gå om bord på en båd. Dette er lokale religiøse begivenheder med minimal indvirkning på bredere plan; tjek sogneplakater for nøjagtige tidspunkter.
Planlæg i forvejen: must-visit oplevelser i Sevilla i juli
